La plupart des candidats ont désormais enfourné leur préparation. Alors qu'il continue sa recette, Christophe réalise qu'il a oublié d'intégrer son craquelin à ses choux. Le candidat prend alors un gros risque en faisant sortir sa préparation du four pour rectifier le tir... Retrouvez Le meilleur pâtissier sur M6.